韓国で人気に火がつきInstagramでも作っている人が増えている「ダルゴナコーヒー」のレシピを調べて作ってみました。「ダルゴナ」とは韓国語でカラメルという意味があるそうです。
作り方は泡立て器で混ぜるだけ！なので誰でも簡単にインスタ映えするドリンクを作ることができます。
材料はたった4つ！それもお家にあるインスタントコーヒーと砂糖があればできるので、思い立ったらすぐに作れますよ～。
私も思い立って作ってみたので、作ってみてわかったことも含めて感想を書きたいと思います。
洗い物を減らしたい人はダルゴナコーヒーはペットボトルで作ろう！泡だて器不要の作り方を見てくださいね。
どんなインスタントコーヒーを選べばいいか迷っている人はダルゴナコーヒーで使うインスタントコーヒーのおすすめは？商品の注意点もでコーヒー選びの基準を説明しています。
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ダルゴナコーヒーとは韓国のお菓子から付けられた！
韓国で大流行中の「ダルゴナコーヒー」ですが、名前の由来はもともと韓国にあるお菓子の「ダルゴナ」から来ています。
ダルゴナとはまるい焼き菓子で、日本でいうカルメ焼きのような伝統菓子です。韓国俳優がテレビ番組でこのコーヒーを飲んだ時に「ダルゴナに似た味」と言ったことから、「ダルゴナコーヒー」として世間に広まりました。
韓国で紹介されたダルゴナコーヒーはコーヒーの粉を熱湯で溶かして、約400回混ぜて泡立てるという作り方でした。
こちらが紹介されたダルゴナコーヒーの作り方です。Instagramで流行っている2層の作り方とは違って、最初にダルゴナを入れ、熱湯をかけて溶かしたあとでミルクを注いでいます。
ダルゴナコーヒーの材料と作り方手順
ダルゴナコーヒーの材料はたったの4種類です。
インスタントコーヒー 大さじ３
砂糖 大さじ３
水 大さじ３
牛乳 適量
今回は全部大さじ３で作ってみましたが、コーヒー・砂糖・水は１：１：１の割合ならOKです。
覚えやすいですね！
ちなみに大さじ３で作ったら４～５杯分は作れたので、一人分だと大さじ１でも多いかもしれません。分量は人数に合わせて調節してみてください。
インスタントコーヒーは何でもできます！が！！
粉が細かいものの方が溶けやすくて、ダマになりにくいです。
大粒のインスタントコーヒーの場合は、お湯で混ぜると溶けやすかったですよ。
①インスタントコーヒー、砂糖、水をボールに入れて泡立て器で泡立てる。
３～４分で白っぽく泡立ってきます。
固めに立てると、グラスの上に「こんもり」と盛れますよ。
②グラスに牛乳をいれてから、スプーンで泡立てたコーヒーを乗せて完成
作り方は本当に簡単で、牛乳以外を泡立てるだけです。しかもスプーンで無造作に乗せてみてもきれいに２層にできるので、不器用な人でもインスタ映えするドリンクができますよ。
ドリップコーヒーでダルゴナコーヒーができるか挑戦！
普段インスタントコーヒーではなく、ドリップコーヒー派の人もいるんじゃないかと思ったので、後日ドリップコーヒーで挑戦してみました。
材料はドリップコーヒーに水分があるので水を抜いて挑戦。
- ドリップコーヒー 大さじ１
- 砂糖 大さじ1
これで泡立ててみましたが、全然固まらずにうまくいきませんでした。
5分くらい泡立てた状態がこちら。
何分かき混ぜても、これ以上泡立たなかったので仕方なくこの状態で盛り付けてみました。
見た目も普通のミルクコーヒーになってしまったので、ダルゴナコーヒーを作る時だけはインスタントコーヒーを使った方が綺麗に出来上がりますよ。
他にも固まらない原因がありました！ ダルゴナコーヒーが固まらない原因は砂糖なし？甘さ控えめもうまく作るコツは？ でいくつかの原因を調べてあります。
ダルゴナコーヒーを飲んでみた感想
ふわふわのホイップ状になったコーヒーと牛乳を混ぜて飲むと、食感が新鮮でとてもおいしかったです。
口当たりがしゅわしゅわして、ほろ苦いコーヒークリームに牛乳が混ざることでカフェオレになるので小学生くらいの子どもも飲めそうです。
ただ私は泡立てすぎたのか、上にホイップを乗せたあとに混ぜることが難しく、スプーンで泡を牛乳に沈めながら飲まないと苦い上の部分ばかりが口に入ってきてしまいました。
ストローでも試そうかと思いましたが、このしゅわしゅわした口触りがすごく良かったので、直接飲んだほうがダルゴナコーヒーを楽しめます！
あまり泡だてせずにトロ～リとした感じで止めると良かったのかもしれません。
Instagramでダルゴナコーヒーが大人気！
Instagramではアレンジしてダルゴナコーヒーを作っている人がいるので、いろいろ集めてみました。
見た目がかわいくて、簡単なのでおうちカフェの参考にしてみてくださいね。
簡単アレンジ：トッピング系
ダルゴナコーヒーの手軽なアレンジは、上にトッピングすることですね。
ホイップクリームやチョコチップ、クッキーなどをその日の気分で添えるだけでオシャレなドリンクに。
真似しやすいので、私もやってみようと思います。
もっとご褒美スイーツにするならこちらのshopもおすすめ！
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こちらは牛乳部分にもフルーツを入れて、見た目も華やかなダルゴナコーヒーに変身！
いちごの断面を外側に入れてから氷を入れておくと、崩れにくくなりますよ。
レシピが簡単だからおもてなしにも良い
ダルゴナコーヒーを作ってみて、すごく簡単だったのでまた作ってみたいと思いました。
これならお客さんに出しても喜ばれそうなので、おもてなしドリンクにちょうどよさそうです。
今回はしっかり泡立てたので、混ぜることに苦労したので次回つくるならもっとトロ～リとしたところで止めてみます。
いろいろな作り方を見ていると、スプーンで混ぜるだけでも良さそうなのでもっと手軽にできそうです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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